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Pikante Spaghetti mit Garnelen (OnePot)

Gutes Essen muss nicht immer kompliziert und teuer sein, man kann super mit den einfachsten Sachen arbeiten. Dieses Rezept habe ich schon so oft gekocht, weil es schnell geht und wenig Aufwand benötigt! Trotzdem hast du anschließend ein mega leckeres Essen womit du auch deine Familie, Mitbewohner oder Freunde beeindrucken kannst. Solltest du keine Garnelen mögen kannst du sie auch einfach weg lassen oder durch kleine Hähnchenbruststreifen ersetzen. Ich wünsche viel Erfolg beim Nachkochen 🙂

Käsespätzle mit karamelisierten Zwiebelringen

OMG!! Ihr liebt Käse?? Ihr müsst diese Käsespätzle probieren! Soooo gut! Genauso wie damals in München als ich sie das erste Mal probiert habe. Dazu ein Weizen und Gewürzgurken. Eine großartige Mahlzeit mit wenig Aufwand und wenigen Zutaten aber absoluter Wirkung. Dieses Gericht gehört definitiv auf eine bayrische Tafel.

Zweierlei Toffee Fudges für Groß und Klein

Seit Jahren wünscht mein Dad sich Whiskey-Fudges zu Weihnachten und meine Freunde stehen auch total auf Salted Caramel also habe ich beschlossen das Ganze selbst zu machen. Ich sage euch das hat ganze 7 Anläufe gebraucht bis ich das Rezept optimiert hatte, aber nun ist es bereit auf euch los gelassen zu werden. Ich wünsche euch viel Spaß damit 🙂

Swirl Cookies

Weihnachten ist bunt und es glitzert und leuchtet. Irgendwann waren mir die normalen Weihnachtskekse einfach zu langweilig und ich habe mich vom Internet inspirieren lassen. Dieses Rezept habe ich etwas umgeändert und verfeinert bis diese super Kekse dabei raus kamen. Sie sind einfach zu machen, gut im Voraus vorzubereiten, ein Hingucker für die Kaffeetafel und ich verspreche euch ihr werdet sie lieben. Viel Spaß 🙂

Winter Granola

Wir starten mit einem weihnachtlichen und gesunden Frühstück in den Dezember: Granola oder viele bezeichnen es auch als Knuspermüsli. Es ist perfekt als Topping für Quark oder Joghurt und mit ein paar Früchten wird es ein super Snack für zwischendurch oder auch zu einem vollwertigen Frühstück. Viel Spaß damit 🙂

Chicken BBQ Pizza

Das erste mal habe ich eine BBQ Pizza gegessen als ich im Urlaub war. Da ich eher experimentierfreudig bin, was meine Pizzabestellungen angeht, hat es mich direkt gereizt so eine Pizza zu bestellen. Krass wenn man nur die normale Tomatensoße auf einer Pizza kennt!! Das öffnete neue Dimensionen für mich. In den nächsten Jahren habe ich solche Pizzen immer wieder irgendwo gefunden und gegessen, bis ich auf die Idee kam das mal selbst auszuprobieren. Und das hier ist das Endresultat! Viel Spaß damit.

Hähnchen Brokkoli Pizza

Wie ihr schon bemerkt habt stehe ich nicht so auf die typischen Klassiker was Pizza angeht und diese Variation gehört absolut zu meinen Favoriten. Sie ist mächtig, keine Frage, aber etwas ganz besonderes! Wenn ihr Brokkoli und Hollandaise mögt, dann solltet ihr unbedingt diese Pizza ausprobieren denn sie ist absolutes Soulfood.

Schokoladen Popcorn

Mögt ihr lieber Popcorn oder lieber Nachos??? Die Frage der Fragen! Beides hat etwas für sich, aber in diesem Rezept geht es um Popcorn. Vorab sage ich euch, ihr könnt euer Popcorn gestalten wie ihr mögt, aber ich habe mich entschieden süß und salzig zu kombinieren. Sollte das nicht euer Fall sein so könnt ihr natürlich auch süßes Popcorn nehmen. Generell bevorzuge ich allerdings lieber salziges Popcorn.

Chinakohlpfanne mit Hackfleisch

Dieses Rezept kenne ich von meiner Mama und ich koche es heute noch sehr häufig, da es einfach und schnell zubereitet ist. Besonders wenn es draußen kühler wird und man etwas deftiges zu essen braucht ist dieses Gericht perfekt. Ich persönlich bereite es oft als Meal Prep vor, da es ein Tag später noch besser schmeckt.

Mumien Cupcakes und Eulen Muffins

Saftige Kürbismuffins mit zweierlei Toppings. Entweder mit einem cremigen Frosting oder mit knackiger Schokolade und knusprigem Keks. Zur Halloweenzeit findest du in jedem Supermarkt Zuckerdekorationen für Kuchen und Co. Ich habe diese süßen Mumien gefunden du kannst aber auch Gespenster oder Knochen nehmen. Die Eulen sind wesentlich einfacher nachzumachen. Egal für was ihr euch entscheidet, mit diesen Muffins stimmt ihr jedes Monster milde. Ich empfehle euch tiefere Papiermuffinförmchen zu nehmen damit der Teig besser und höher aufgehen kann. Viel Erfolg und lasst es euch schmecken.

Schneller Flammkuchen Elsässer Art mit Dinkelteig

Zu jedem Herbst gehört auch Flammkuchen und Federweißer. Die Zutaten für den klassischen Elsässer Flammkuchen habe ich eigentlich immer zuhause. Ich mache für dieses Rezept einen Teig ohne Hefe, weil es schneller geht aber genauso gut schmeckt. Ansonsten orientiere ich mich an der ganz klassischen Variante und hoffe das ihr mit diesem Rezept eine menge Freude haben werdet.

Flammkuchen mit Hokkaido und Ziegenkäse

Die perfekte Mischung aus süß und salzig auf einem dünnen und knusprigen Boden. Dazu passt ein Federweißer super gut. Der Inbegriff von Soulfood! Lehn dich zurück, leg die Füße hoch und genieße jeden Bissen. Die Harmonie zwischen dem Ziegenkäse und dem Kürbis wird sich auch positiv auf deine Geschmacksknospen ausüben.

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