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Thunfischsalat mit weißen Bohnen

Thunfischsalat mit weißen Bohnen

Alle zwei Monate sehe ich meine Vorräte durch damit nichts verkommt. Dabei finde ich Dinge die ich mal für irgendwas gekauft habe aber dann doch nicht brauchte. Bevor sie dann im Schrank vergammeln überlege ich mir was man noch damit machen könnte. Thunfisch habe ich immer da und sicherlich findet sich dazu noch Gemüse das weg muss …. und Bibbidi Bobbidi Boo haben wir einen sehr eiweishaltigen Salat der sich fantastisch mitnehmen lässt auf die Arbeit.

Frühlingsbrezeln

Frühlingsbrezeln

In meinem Alltag muss es oft schnell gehen, gesund sein und man muss es ohne Aufwand essen können. Da wird man erfinderisch! Ich dachte mir, wenn ich eine Art Quichefüllung mache und diese in etwas anderes hinein füllen kann, ohne einen Teil vorzubereiten wäre das grandios. Und nach einigen Versuchen hat es super geklappt und das Ergebnis seht und schmeckt ihr hier =)

Falscher Hase (der Klassiker)

Falscher Hase (der Klassiker)

EIN KLASSIKER! Der falsche Hase oder auch Hackbraten ist etwas, was schon unsere Oma auf den Tisch gezaubert hat. Doch irgendwie hört man es heutzutage nicht mehr so oft. Vielleicht kennt ihr das auch gar nicht oder ihr habt es vergessen. Hier ist mein falscher Hase nach Omas Rezept, ganz klassisch ohne Schnick-Schnack. Viel Spaß beim Nachkochen 😉

Saftiger Eierlikörkuchen

Saftiger Eierlikörkuchen

Kuchen darf am Osterwochenende nicht fehlen aber dieser Kuchen geht immer. Er ist so soft und saftig, das man das Gefühl hat er würde im Mund zergehen. Ohne viel Schnick-Schnack, einfach nur mit Puderzucker ist dieser Kuchen ein echter Renner. Selbst für diejenigen von euch, die Eierlikör gar nicht mögen, denn er schmeckt gebacken nicht mehr so stark nach Eierlikör. Viel Spaß beim Backen 🙂

Herzhafte Frischkäsetorte

Herzhafte Frischkäsetorte

Ihr braucht noch einen Hingucker für euren Osterbrunch?? Dann ist diese Torte perfekt dafür! Ihr benötigt nicht viel und es geht recht schnell. Was ihr braucht ist ein klein wenig Fingerspitzengefühl und gute Laune. Die Frischkäsetorte ist wie ein Riesensandwich und kommt bei groß und klein gut an. Natürlich lassen sich alle tierischen Produkte super ersetzen durch pflanzliche. Ich hoffe ich entdecke diese Torte bei dem einen oder anderen von euch in nächster Zeit. Viel Spaß 😉

Käse-Schinken Croissant

Käse-Schinken Croissant

Du brauchst einen Snack zum Mitnehmen auf längere Fahrten, als Frühstück oder in der Schule? Anstatt dir beim Bäcker oder an teuren Tankstellen ein Gebäck zu kaufen kannst du es super easy selber machen und es schmeckt auch fantastisch. Bei einem Brunch kommen diese Croissants auch super gut an. Mit kleinem Geld, wenig Zeit und noch weniger Zutaten kannst du dir diese leckeren Dinger backen. Ich hoffe, sie schmecken dir genauso gut wie mir.

Skandinavische Krabbensuppe

Skandinavische Krabbensuppe

Eine sanfte Suppe auf Kartoffelbasis mit vielen aromatischen Zutaten, die diese Suppe zu etwas ganz Besonderes macht. Ich liebe sie seit meiner Kindheit und habe sie früher sehr oft gegessen. Wenn du also Krabben magst und gerne Suppe isst, dann nichts wie los und probier es aus.

DIY Hunde-Cookies

DIY Hunde-Cookies

Warum sollten eure treuen Begleiter zu Weihnachten nichts bekommen? Ich dachte mir, vielleicht möchtet ihr gerne euren flauschigen, treuen Familienmitgliedern auch eine kleine Freude machen. Das Rezept ist super einfach und braucht auch nicht viele Zutaten, also ist es schnell gemacht. Achtet darauf, dass ihr Zutaten verwendet, die nicht zu viele Gewürze und Zusatzstoffe haben, damit euer Hund nicht später darunter leidet. Als Ausstecher könnt ihr im Prinzip alles benutzen, was es so gibt. Ich habe einen Knochenausstecher gefunden und fand diesen sehr passend, aber ich denke das es eurem Hund fast egal ist wie sie aussehen. Viel Spaß beim nachbacken und verfüttern.

Saftige Egg McToby´s (Frühstücksburger)

Saftige Egg McToby´s (Frühstücksburger)

Ihr gehört zu der Sorte Mensch, die etwas Deftiges zum Frühstück brauchen, oder ihr habt die letzte Nacht vielleicht zu viel getrunken und nun muss etwas Salziges her??? Dann sind diese Frühstücksburger genau das richtige! Benannt nach meinem guten Freund Toby, der sie so kreiert hat, wie einst eine bekannte Fastfoodkette. Das Besondere daran ist die Art und Weise wie sie zubereitet werden. Also auf in den Supermarkt und probiert es direkt aus =)

20. 🎁 – Cremige Süßkartoffelsuppe

20. 🎁 – Cremige Süßkartoffelsuppe

Es ist eisig kalt draußen und du hast Lust auf eine cremige Suppe? Nichts einfacher als das! Für Cremesuppen benötigst du auf jeden Fall einen Passierstab, oder einen Thermomix, um die gewünschte Konsistenz zu bekommen. Dazu ein knuspriges Baguette oder ein Körnerbrötchen und deine Mahlzeit ist perfekt. Wenn du zu viel kochst kannst du den Rest gut einfrieren.

4. 🎁 – Schoko Crunchies

4. 🎁 – Schoko Crunchies

Naschen kann so vielseitig sein und wenn man sein Süßkram selbst macht, kann man selbst entscheiden, was drin ist und wie viel man davon macht. Dafür benötigt man wirklich nicht viele Zutaten. Cornflakes, Salzgebäck, Nüsse und Schokolade und damit kreierst du die perfekte kleine Süßigkeit für dich und für andere. Du kannst sie super verschenken oder in Dosen aufbewahren für einige Zeit und immer wieder naschen, wenn dir danach ist. Vielleicht braucht ihr noch ein kleines Weihnachtsgeschenk oder ein Mitbringsel, dann sind die Crunchies perfekt dafür, denn ich verspreche dir, dass sich darüber jeder freuen wird.

Wurzelstampf mit Zwiebelschmalz

Wurzelstampf mit Zwiebelschmalz

Ein super einfach aber sehr leckeres Gericht was schon in früheren Zeiten gekocht wurde. Man kann das Zwiebelschmalz durch eine vegetarische/vegane Variante ersetzen und hat ein tolles veganes Gericht. Früher wurde Wurzelgemüse oft als Beilage oder in Eintöpfen verwendet. Es war das Essen der Bauern und der Armen. In der heutigen Zeit würde man es wohl als gesunde und schnelle Küche betiteln. Viel Spaß beim Nachkochen.