Kohlrouladen a la Oma
Frische Kohlrouladen, wie bei Oma. Wer kann dazu schon nein sagen?? Und solltet ihr noch nie Kohlrouladen probiert haben, so solltet ihr DIESE unbedingt ausprobieren.
Eine Auswahl meiner Rezepte
Sommersuppe mit Saisongemüse
Treib es bunt!! So ist das Motto dieses Gerichts. Leicht, sättigend und nicht aufwendig. Diese Suppe ist perfekt für den Sommer und schmeckt am besten lauwarm. Für alle die auf ihre Linie achten ist diese Suppe ideal, da eine Portion nur 300 kcal enthält 🙂
Halloumi Burger mit oder ohne Minutensteak
Es muss nicht immer ein Fleischpattie sein, es geht auch ohne. Wer aber nicht auf sein Fleisch verzichten möchte, darf das natürlich noch mit einbauen. Dieser Burger ist mal ganz anders und die Idee dazu habe ich aus einem Restaurant im Ruhrpott bekommen. Lasst euch überraschen und genießt die Geschmacksexplosion. Freue mich sehr auf euer Feedback. Guten Appetit!
Eingelegte Rote Beete
Rote Beete ist mittlerweile eine meiner liebsten Zutaten in der Küche. Der Alleskönner hat Charakter, ist vielseitig und gesund und wenn ihr Klamotten einfärben möchtet, dann funktioniert auch das ganz hervorragend. Zurück zum Rezept 🙂 Der Klassiker ist die eingelegte Rote Beete aus dem Glas. Die hat schon meine Oma als Beilage zum Abendbrot serviert und ist das ganze Jahr erhältlich. Wer im Garten selbst rote Beete anpflanzt, der sollte mit einer üppigen Ernte rechnen und schonmal einen Plan haben, wie er die leckeren Knollen für den Winter haltbar macht. Diese Variante ist simpel und benötigt nicht viele Zutaten. Die rote Beete hält sich nach dem Einlegen etwa 6-9 Monate.
Chinakohlsalat mit Surimi
Dass man aus Chinakohl einen so fantastischen Salat zaubern kann wissen die Wenigsten, aber ich teile mit euch einen meiner liebsten Salate. Wer Surimi nicht mag kann auch Hähnchenbruststückchen nehmen aber mein Original ist mit Surimi. Ihr braucht hierfür echt nicht viele Zutaten und auch nicht viel Zeit….also worauf wartet ihr?? Nichts wie los!!!
Kokos-Orangen Zuckerpeeling (DIY Geschenkidee)
Hier geht es mal nicht um Essen, obwohl jede Zutat in diesem Peeling zum Verzehr geeignet ist. Mit nur 3 einfachen Bestandteilen zaubert ihr ein ganz fantastisches Peeling für Hände und Körper. Dieses Peeling eignet sich super als kleine Geschenkidee und lässt sich bis zu 6 Monaten aufbewahren. Wichtig ist nur das die Orangen unbehandelt und die Schale zum Verzehr geeignet ist.
Chicken BBQ Pizza
Das erste mal habe ich eine BBQ Pizza gegessen als ich im Urlaub war. Da ich eher experimentierfreudig bin, was meine Pizzabestellungen angeht, hat es mich direkt gereizt so eine Pizza zu bestellen. Krass wenn man nur die normale Tomatensoße auf einer Pizza kennt!! Das öffnete neue Dimensionen für mich. In den nächsten Jahren habe ich solche Pizzen immer wieder irgendwo gefunden und gegessen, bis ich auf die Idee kam das mal selbst auszuprobieren. Und das hier ist das Endresultat! Viel Spaß damit.
DIY Schokoladenbruch
Du brauchst noch ein kleines Geschenk zu Weihnachten, aber du hast keine Zeit mehr etwas super aufwendiges zu machen? Dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. Es kostet dich nicht viel und du kannst dich kreativ ausleben. Und das allerbeste ist, dass du hierfür nur knapp 15 Minuten benötigst und dann ist es schon fertig.
Thunfisch Wrap
Wraps kann man wunderbar mitnehmen, ob als kleinen Snack oder als Mittagessen. In jedem fall sind sie eine gute Alternative zu gekauftem Fertigfraß. Diese Variante ist mit Thunfisch und Paprika.
Fluffiges Quarksoufflé
Kennt ihr den Moment wenn ihr euch nach einer süßen Nascherei sehnt und dann evtl. zweimal überlegt ob ihr euch das jetzt gönnt? Mit diesem Soufflé braucht ihr nicht mehr überlegen! Super leicht, fluffig und zart und das allerbeste ist, dass es Low Carb und proteinreich ist. Also könnt ihr sündigen ohne zu sündigen. Ich hoffe es schmeckt euch und ihr habt Freude an dem Rezept 😉
Pesto a la Genovese
Es gibt nichts besseres als frisches Pesto auf selbst gemachten Pasta. Pesto a la Genovese gehört zu meinen persöhnlichen Favoriten. Am liebsten mit ein wenig Rucola, frischen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen! Wahlweise mit Hähnchenbruststreifen oder Garnelen. Es ist super einfach und wirklich schnell gemacht.
Bolognese
Die Soße, die wir alle schon als Kind geliebt haben. DAS Gericht bei dem wir alle aussahen wie kleine Schweinchen, weil es so schwer war es ordentlich zu essen. Ein Klassiker und doch gibt es so viele verschiedene Varianten. Ich hoffe sehr euch schmeckt meine Version der klassischen Bolognese.
