#snikandtasty
Hummus kommt aus der orientalischen Küche und ist eine Beilage aus pürierten Kichererbsen, Sesammus und vielem mehr. Man isst es bevorzugt mit Brot, am besten mit Fladenbrot oder Naanbrot. Hummus ist reich an pflanzlichen Proteinen, Magnesium, Kalzium und Vitaminen. Zudem kannst du Hummus in großen Mengen vorbereiten und es einfrieren oder mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kennt ihr Kochbananen/Plantains???
NEIN??? Solltet ihr unbedingt mal testen!!!
Kochbananen sind etwas größer und robuster als unsere normalen Bananen. Sie werden auch Gemüsebananen genannt, da sie eher herzhaft sind. Sie kommen aus tropischen Gebieten in Amerika, Asien und Afrika. Roh solltet ihr diese Banane nicht essen, da sie ungenießbar ist. Erst wenn die Schale der Kochbanane schon komplett schwarz ist kann man die Kochbanane auch roh verzehren. Allerdings ist sie dann immer noch nicht so lecker wie wenn man sie zubereitet.
Wo bekomme ich solche Bananen? Im Asia-Supermarkt mit Obst und Gemüseabteilung. Im Afro-Shop oder Afrikanischen-Supermärkten (diese sind leider eher seltener). Ab und zu gibt es diese Kochbananen auch in Supermärkten, mit einer sehr großen Obst und Gemüseauswahl. Haltet die Augen auf!
Falafeln sind aus der orientalischen Küche kaum wegzudenken und auch hierzulande findet man sie in fast jedem türkischen Imbiss. Doch was steckt dahinter und wie kann ich sie selbst herstellen? Um ehrlich zu sein, steckt nur Gutes dahinter und es ist ganz simpel. Ich zeige euch in diesem Rezept wie ihr sie zubereitet und wozu sie dann super passen. Ich verspreche euch, dass ihr nie wieder Falafel aus dem Kühlregal essen wollt, wenn ihr sie einmal selbst gemacht habt. Viel Spaß!
Ein klassisches Gebäck was jeder kennt. Aber wie genau macht man eigentlich Laugengebäck??? Es ist wirklich so viel einfacher als man im ersten Moment denkt. Wenn ihr es einmal gemacht habt, werdet ihr es immer wieder tun. Fluffig, weich und salzig genau so muss es sein!!
Leicht, locker, gesund und ganz einfach. Was will man mehr? Erst vor kurzem habe ich Sommerrollen in einem Restaurant für mich entdeckt und mich gefragt ob man die nicht selbst machen kann. Der Wille war da und die Idee auch also dauerte es nicht lang bis ich alles in die Tat umsetzte. Ich brauchte ein bisschen Übung und gute Tipps von Mai-Linh und schon hat es funktioniert. Nun esse ich sie wirklich oft, weil es so praktisch ist sie mit zur Arbeit zu nehmen. Ihr solltet das wirklich mal ausprobieren!
Kennt ihr Baumkuchen? Eine wahre Köstlichkeit und etwas ganz Besonderes. Traditionell stellt man ihn auf Holzrollen her die vor einem Grill hängen und diese Rollen drehen sich kontinuierlich, sodass der Teig von allen Seiten schön braun wird. Wenn man ihn dann von der Rolle schiebt und aufschneidet sieht der Kuchen aus wie ein Holzstamm der die Jahresringe aufweist. Doch auch ohne diese Rolle könnt ihr ein wunderbaren Baumkuchen zuhause selbst herstellen! Schwer ist es nicht, es bedarf nur Geduld und Aufmerksamkeit. Jedes Jahr gibt es Baumkuchen bei uns. Um genau zu sein am 25. Dezember, der Geburtstag meines Freundes und wie jedes Jahr machen wir ihn als Konfekt um lange etwas davon zu haben. Ich hoffe ihr macht ihn mal nach und ich bekomme eure Ergebnisse zu Gesicht. Viel Erfolg!
Kennt ihr diese riesigen Cookies die es auch bei Subway gibt? Genau diese Cookies wollte ich schon immer mal nachmachen. Es hat wirklich, wirklich lange gedauert bis ich es raus hatte aber nun teile ich mit euch das ultimative Rezept! Die Geheimzutat ist so simpel aber auch clever, damit stimmt letztlich dann die Konsistenz. Ich hoffe sehr ihr macht diese unglaublich tollen Cookies nach!
Zartes Hähnchenfleisch in einer krossen und würzigen Panierung mit lecker süß-saurer Sauce. So könnte euer Superbowl-Abend oder eine Kinonacht schmecken.
Ich frittiere echt super selten aber manchmal bekommt man Hunger auf deftiges und fettiges und da möchte ich, trotz des Frittierens, gerne auf frische Produkte zurückgreifen und nicht auf Fertigprodukten aus der Kühlung.
Ich habe versucht geschmacklich an die bekannten und beliebten Chicken McNuggets zu kommen vom goldenen M und muss sagen das ich zufrieden bin.
Viel Spaß beim nachmachen 🙂
Lest oder schaut ihr gerne Mangas? Dann habt ihr bestimmt schonmal gesehen das die Protagonisten der Geschichte oft diese weißen dreieckigen Dinger essen. Ich habe mich Jahrelang gefragt was diese Dinger sind und bin irgendwann fündig geworden. Sie heißen Onigiri und sind Reisbällchen mit unterschiedlichen Füllungen. Mein Favorit ist die Avocado-Lachs-Füllung und das Rezept dazu teile ich gerne mit euch. Onigiri sind perfekt als Snack oder als Meal prep und Sushifreunde werden sie Lieben. So kompliziert das Rezept auf den ersten Blick wirkt ist es aber gar nicht und ich kann euch sagen, wenn ihr sie einmal zubereitet habt so werdet ihr sie immer wieder mal machen.
Schweinebauch?? Da ist bestimmt eine dicke Fettschicht dran!!! Ich kann euch beruhigen, dem ist nicht so. Wer sich die Mühe macht diese tolle Beilage zu kochen wird am Ende mit einem wirklich köstlichen Ergebnis belohnt. Hier ist das Wort Geschmacksexplosion Programm! Ja ich gebe zu es ist etwas aufwendiger aber die Mühe zahlt sich aus. Ich habe es zuletzt zu meinen Ramen gegessen, aber man kann es auch einfach zu einer Schale Reis oder Gemüse essen. Probiert es aus und sagt mir unbedingt wie ihr es fandet 🙂
Hallo zusammen, ich bin Kathi und genau wie Anika habe ich große Freude am Kochen und Backen. 2015 habe ich angefangen Koreanisch zu lernen und meine Vorliebe für die koreanische Küche entdeckt. Da in Korea wirklich keine Mahlzeit ohne diese ganz besondere Beilage auskommt, teile ich mit euch mein Rezept für Kimchi.
Ihr braucht noch Kleinigkeiten zum Verschenken? Ich hätte da eine super einfache, aber sehr leckere Idee. Eine schöne Tasse und eine selbstgemachte heiße Schokolade zum Verschenken. Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Also ran an den Herd und los!
