11. 🎁 – SchlemmerbĂ€llchen mit Rahmsoße

SchlemmerbĂ€llchen mit Rahmsoße

Wenn es draußen kalt und frostig ist habe ich öfters mal Hunger auf irgendwas mit Rahmsoße. Ich liebe die Kombi in Verbindung mit Nudeln oder Kartoffeln. Eines meiner hĂ€ufigsten Gerichte sind die SchlemmerbĂ€llchen, weil sie zu fast allem passen und schnell gemacht sind. Denn ein gutes, deftiges Essen muss nicht immer teuer und aufwendig sein. Verwöhne dich und deine liebsten Menschen mit einem herzhaften Essen, was mit Liebe gemacht wurde.
Anika
4 von 3 Bewertungen

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Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutschland
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Rinderhack
  • 1 HĂŒhnerei
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Bund Schnittlauch (gehackt)
  • 5 EL Paniermehl
  • 1 kl. Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Becher Sahne
  • 150 ml BrĂŒhe
  • 2 EL Butter (oder Öl)
  • Âœ Tl Knoblauchpulver
  • 3 El Petersilie (gehackt)
  • 1 Pr. Muskat
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • KĂŒchenwaage
  • hohe Pfanne
  • RĂŒhrschĂŒssel
  • Schneebesen
  • Messbecher
  • evtl. Einweghandschuhe
  • evtl. Kochtopf fĂŒr Beilagen

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Anleitung
 

  • Zwiebel klein hacken, Hackfleisch, Ei, Senf, Tomatenmark, Paniermehl, GewĂŒrze und Schnittlauch in eine SchĂŒssel geben …
  • … und mit den HĂ€nden gut verkneten. Tischtennisball große FleischbĂ€llchen formen.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen und die FleischbĂ€llchen darin knusprig anbraten.
  • BrĂŒhe und Sahne zu den HackbĂ€llchen geben, wĂŒrzen und gut vermischen. Bei niedriger Temperatur ca. 10 min. köcheln lassen. Zum Schluss noch die Petersilie dazu geben.

Dazu passen:

  • Nudeln, Salzkartoffeln, Kroketten oder Rösties

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Schlagwörter Adventskalender, deftig, Hackfleisch, herzhaft, Kindgerecht, Rahmsoße, Sahne, Weihnachten, Winter, Winteressen
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