Nudel-Schinken Gratin
Nudel-Schinken Gratin
Habt ihr schon einmal ein Nudel-Schinken Gratin selbst gemacht? Wenn man mal ganz ehrlich ist dann hat man eher diese Fix-Tüten genommen. Aber wer hätte gedacht, dass es so einfach und schnell geht?? Ich bestimmt nicht! Doch jetzt weiß ich es besser. Ich habe mir eine Fixtüte zur Hand genommen, geschaut was da so drin ist und überlegt wie ich das ohne Zusatzstoffe und ohne diese Tüte nachkochen kann. Und hier ist mein Ergebniss. Viel Spaß damit!
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Zutaten
- 400 g Nudeln (z.B. Vollkorn)
- 200 g Schinken (gekocht)
- 200 ml Cremefine (zum Kochen)
- 850 ml Brühe
- 250 g Cheddar (gerieben)
- ½ TL Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Tomatenmark
- Muskat
- Salz
Kochutensilien
- Küchenwaage
- Auflaufform
- Rührschüssel
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Anleitung
- Zuerst den Backofen schonmal auf 180°C vorheizen. Schinken in Würfel schneiden und mit den rohen Nudeln in einer großen Auflaufform vermengen.
- Brühe, Speisestärke, Cremefine, Gewürze und 100g von dem geriebenen Käse miteinander verquirlen und über die Nudeln gießen.
- Den restlichen Käse gleichmäßig darüber verteilen und bei 180°C Umluft für 35 Min. backen.
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