Erdbeer-Limetten-Eiskonfekt
Erdbeer-Limetten-Eiskonfekt
Sei kreativ denn mit deinen Eiswürfelformen kannst du mehr machen als nur Eiswürfel. Wie wäre es denn mit erfrischendem, kleinem Eiskonfekt? Ob fruchtig oder sahnig, mit oder auch ohne Schokolade. Diese kleinen Happen gehen immer =)
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Zutaten
- 300 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 2 Limetten
- 2 EL Xucker
- 400 g Schokolade (weiß)
Kochutensilien
- Eiswürfelformen aus Silikon
- Mixer
- kl. Topf
- kl. Schüssel
- Küchenwaage
- Schaschlikspieß aus Holz
HINWEIS:
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Anleitung
- Als erstes schmelze ich die Schokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren. Wenn die Schokolade vollständig flüssig ist stelle ich sie für ca. 10 min. beiseite zum Abkühlen. Jetzt fülle ich immer einen Klecks Schokolade in die Form und verteile diesen möglichst gleichmäßig mit dem Holzstäbchen darin. Das mache ich bis alle Formen voll sind.
- Nun gebe ich alle übrigen Zutaten in den Mixer und mixe alles gut durch.
- Das Fruchtmus fülle ich dann in die, mit weißer Schokolade ausgekleideten, Formen und stelle sie anschließend für etwa 3 std. in den Gefrierschrank.
- Ihr könnt die weiße Schokolade auch weg lassen oder sie durch dunkle ersetzen 🙂
HINWEIS:
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Erdbeeren und weiße Schokolade ♡♡♡