Amerikanisch

Burger Schichtsalat

Für alle Salatfreunde und alle Burgerliebhaber!! Da ich super gerne Salat esse und mein Freund gerne Burger wollte ich ihn ungern dazu zwingen, täglich nur Salat zu futtern. Also habe ich mich im Internet umgesehen und diesen Salat gefunden. Die ursprüngliche Version gefiel mir allerdings nicht ganz so gut, da sie sehr essiglastig und nicht ganz so abgerundet war. Deshalb habe ich hier und da ein bisschen was verändert und meine eigene Version daraus kreiert. Übrigens, man glaubt es kaum aber dieser Salat ist Lower Carb.

Cake Pops mit Mascarpone

In meinem Freundeskreis und Familie lieben alle Kuchen in jeder Variante, doch nach einem ausgiebigen Essen passt oft nicht mehr viel Kuchen in den Bauch. Da trifft es sich gut, dass man Kuchen auch in kleinen, schokolierten Häppchen servieren kann. Ich finde Cake Pops sind eine tolle Erfindung und man kann sie super vorbereiten für Geburtstage, Hochzeiten oder andere Partys. Ob ihr gekauften Rührkuchen verwendet oder selbst vorher einen backt, das ist fast egal. Ich hoffe ihr probiert es aus und testet meine Variante.

Halloumi Burger mit oder ohne Minutensteak

Es muss nicht immer ein Fleischpattie sein, es geht auch ohne. Wer aber nicht auf sein Fleisch verzichten möchte, darf das natürlich noch mit einbauen. Dieser Burger ist mal ganz anders und die Idee dazu habe ich aus einem Restaurant im Ruhrpott bekommen. Lasst euch überraschen und genießt die Geschmacksexplosion. Freue mich sehr auf euer Feedback. Guten Appetit!

Falafel Wrap

Fruchtig frisch und orientalisch gut. Perfekt für warme Tage und großen Appetit. Diese Kombination ist wirklich lecker das verspreche ich dir. Als Meal-Prep sind Wraps allemal geeignet. Probiere es doch mal aus.

Frittierte Plantains mit Avocado-Edamame Dip

Kennt ihr Kochbananen/Plantains???
NEIN??? Solltet ihr unbedingt mal testen!!!
Kochbananen sind etwas größer und robuster als unsere normalen Bananen. Sie werden auch Gemüsebananen genannt, da sie eher herzhaft sind. Sie kommen aus tropischen Gebieten in Amerika, Asien und Afrika. Roh solltet ihr diese Banane nicht essen, da sie ungenießbar ist. Erst wenn die Schale der Kochbanane schon komplett schwarz ist kann man die Kochbanane auch roh verzehren. Allerdings ist sie dann immer noch nicht so lecker wie wenn man sie zubereitet.
Wo bekomme ich solche Bananen? Im Asia-Supermarkt mit Obst und Gemüseabteilung. Im Afro-Shop oder Afrikanischen-Supermärkten (diese sind leider eher seltener). Ab und zu gibt es diese Kochbananen auch in Supermärkten, mit einer sehr großen Obst und Gemüseauswahl. Haltet die Augen auf!

Vegane Blaubeer Vanille Cupcakes (Zuckerfei)

Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, habe ich eine schwäche für Cupcakes und Kuchen. Doch einige von euch leben vegetarisch oder sogar vegan und auch euch möchte ich gerne ein Rezept zeigen, wie ihr euch tolle Cupcakes backen könnt, ohne dabei auf irgendwas zu verzichten. Natürlich kann man die Zutaten auch durch nicht-vegane Lebensmittel ersetzen! Den Trick kennt ihr ja schon, nur ist es dieses Mal hier anders herum. Egal ob vegan oder nicht…. ich hoffe sehr, dass es euch schmeckt 🙂

Maple Bacon Cupcakes (2 Broke Girls)

Wenn ihr 2 Broke Girls noch nie gesehen habt, dann wird es aber Zeit! Eine meiner liebsten Serien und sehr inspirierend für alle Cupcake Fans. Ich habe lange überlegt welche Cupcakes ich denn für diese Serie mache. Es gab einige zur Auswahl, doch ich entschied mich für die spannendste Variante. Ahornsirup und Bacon und das auf einem Cupcake! Ich schwöre euch, das ist eine Geschmacksexplosion, die ihr nicht mehr vergesst. Also lasst euch mal auf dieses Experiment ein und probiert es selbst 🙂

Tallahassee´s Twinkies (DIY)

Wer Zombieland kennt weiß, dass eine der Hauptfiguren (Tallahassee) während der Zombieapokalypse die ganze Zeit versucht an die beliebte, amerikanische Süßigkeit “Twinkies” heranzukommen. Für alle Zombie- und Filmfans sind diese Dinger also ein Muss.
Ich habe also versucht sie möglichst originalgetreu nachzubacken, doch das war nicht so einfach wie gedacht. Das Ergebnis kann sich allerdings sehen und schmecken lassen. Ich würde jetzt frech behaupten das meine Version dieser kleinen Kuchen um einiges besser ist als das Original. Viel Spaß beim Nachbacken und Auffuttern 😉

Tiana´s New Orleans Beignets

Ich liebe Disney Filme schon seit meiner Kindheit. Märchenhaften Welten und die faszinierenden Geschichten von Gut und Böse haben mich in ihren Bann gezogen. Selbst heute gucke ich mir diese Filme noch sehr gerne an und kann mit Freunden jeden Song mitsingen. So trifft es sich, dass beim Thema “Film und Fernsehen” natürlich Disney nicht fehlen darf.
Dieses Rezept stammt aus dem Film “Küss den Frosch” in dem Tiana mit ihren berühmten Beignets die Herzen aller Menschen in New Orleans erobert. Wenn ihr dieses Rezept nachbackt, dann solltet ihr auf jeden Fall den Soundtrack dazu hören. Viel Spaß und gutes Gelingen 🙂

Pumpkin Pie

Warmer, duftender Pumpkin Pie mit einem klecks Sahne und einem heißen Kaffee…. Das versüßt dir jeden Nachmittag im Herbst! Selbst Harry Potter würde sich dafür auf seinen Besen schwingen und los düsen. Wenn ihr Kürbis noch nie in süß zubereitet habt, dann ist das eure Chance in eine völlig neue Dimension einzutauchen. Es schmeckt einfach köstlich!

Krabbenburger a la Spongebob

WEEEEEEEEEER wohnt in ner Ananas ganz tief im Meer?? SPONGEBOB SCHWAMMKOPF!!!
Und er macht auch die aller besten Krabbenburger im Ocean! Natürlich habe ich lange mit Spongebob diskutiert, um an das Rezept zu kommen, aber letztendlich durfte ich ihm über die Schulter gucken als er seine legendären Burger gebrutzelt hat. Ich hoffe, ihr mögt Burger? Dann nichts wie an die Pfanne und holt euren goldenen Pfannenwender heraus! Ihr werdet ihn lieben!

Hüttenkäse Pancakes (Proteinbombe)

Super soft und traumhaft zart, so sind diese Pancakes. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Ich finde Pancakes gehen einfach immer. Dieses Rezept ist ganz einfach und benötigt auch nicht viele Zutaten. Durch den Hüttenkäse (körniger Frischkäse) werden die Pancakes besonders saftig und soft. Mit 15g Protein pro Portion, gehören diese Pancakes zu den Proteinbomben in ihrer Kategorie. Guten Hunger!

lil_snik